Labākie šampanieša un dzirkstošie vīni Mimosas

Dzērieni

Leģenda vēsta, ka mimozu sākotnēji 1925. gadā izveidoja bārmenis, vārdā Frenks Meierāts, Ritsa Parīze, lai gan viņš noteikti nav vienīgais vārds, kurš jebkad ir izvirzījis pretenzijas uz šo ikonisko smaili. Lai arī tā izcelsme var būt nedaudz drūma, novārījums, kas ir vienādās daļās apelsīnu sula un šampanietis (vai jebkura veida dzirkstošais vīns), nav apšaubāms visbūtiskākais vēlās brokastu kokteilis.

Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojaties svinībām AM svinībās vai vienkārši vēlaties ikdienišķu atmosfēru papildināt ar mūsu ikdienas gaitām, mēs esam noapaļojuši dažus no iecienītākajiem dzirkstošajiem variantiem no visas pasaules, kas vēlās brokastis vai jebkurā laikā padarīs brīdi svinībām.

rachelle roxborough baraka
Bargain Buy Segura Widows Brut Reserve wine.com 8,99 USD

Šai Spānijas kavai (kas audzēta muižā, kas datēta ar 11. gadsimtu), kas izgatavota pēc tradicionālās šampanieša metodes, ir sarežģītība un bagātība, lai konkurētu ar jebkuru dzirksteli no Francijas robežas, un cena, kas padarīs jūsu kabatas grāmatu ļoti laimīgu.

Bisol Crede Prosecco Superiore 2017 wine.com 23,99 USD

“Netērējiet šampanieti mimosas,” saka Stīvens Makdonalds, vīna direktors Pappas Bros Steakhouse Houston Galleria. Izmantojiet augstas kvalitātes cava vai prosecco, piemēram, Naveran Cava vai Bisol Prosecco. Apelsīnu sula aizsedz dzirkstošā vīna niansi, bet jūs būsit pateicīgs par to, ka neizvēlējāties kaut ko tādu, kas vēlāk pēcpusdienā izraisīs galvassāpes. ”

Vairāk: Dāvanas Ultimate Champagne Lover

Schramsberg Mirabelle Brut wine.com 26,99 USD

Amerikāņu dzirkstošajam vīnam tas nav daudz labāks par Napa Valley Schramsberg vīna dārziem. Stils atgādina Francijas kolēģi, bet vīnogas tiek novāktas ar rokām Napas, Sonomas un Mendocino grāfistē.

Cariskās Brutas Premium Cuvee wine.com 37,99 USD

Prosecco, iespējams, ir visslavenākais Itālijas dzirkstelis, taču tas noteikti nav vienīgais. Lai iegūtu aromāta profilu un burbuļu struktūru, kas vairāk līdzinās šampanietim, meklējiet Franciacorta no Lombardijas reģiona, kas tiek gatavots tradicionālajā metode šampanietis lai iegūtu kraukšķīgu, pilnvērtīgu garšu.

karaliene Elizabete jfk

Vairāk: Prosecco nav Itālijas šampanietis, Franciacorta Is

Zonins Prosecco Pieklājīgi wine.com 12,99 USD

Atšķirībā no kavas un šampanieša, prosecco - no Veneto reģiona Itālijā - tiek raudzēts milzu nerūsējošā tērauda tvertnēs. Šīs “charmat” metodes rezultātā rodas lielāki burbuļi, un Zonin ir pazīstams ar mandeļu un citrusaugļu mājieniem, kas padara to par ideālu izvēli mimozai.

Jaume Serra Cristalino Brut Cava wine.com 8,99 USD

Cava ir Spānijas dzirkstošā vīna versija, un tāpat kā šampanietis tas tiek cauri otrreiz raudzēts pudelē. Šis ir svaigs, viegls, tīrs un kraukšķīgs, un cena padara to par labu budžeta apzinīgumam.

Vairāk: Šampanieša kokteiļi, ko pasniegt vēlās brokastīs

hulu Ziemassvētku filmas 2017
Roederer Estate Brut (1,5 litri magnum) wine.com 59,99 USD

Vairāku glāžu izliešanai (jo nevienam nekad nav bijusi tikai viena mimoza) magnum ir elegants un garšīgs risinājums. Lielā pudeļu pildīšana (līdzvērtīga divām standarta pudelēm) ļauj ietaupīt tik daudz korķu, un eksperti to iecienījuši arī ar zemāku skābekļa un vīna devu, kas palīdz garšām saglabāt kraukšķīgumu.

Lieluma Aux Loups Brut tradīcijas lielums wine.com 28,99 USD

Kamēr viss šampanietis ir franču valoda, ne visi franču dzirkstošie vīni ir šampanieši. Darījumam, kas jums neuztrauksies par griešanu ar apelsīnu sulu, meklējiet Francijā mazāk pazīstamos dzirkstošos brāļus, piemēram, šo Loarē, kurš nodarbojas ar tropu augļu piezīmēm, kas dabiski pastiprinās jūsu OV garšu.

mario batali alga
Josh Cellars Prosecco wine.com 17,99 USD

Zipy citrusaugļu aromāti šajā itāļu prosecco piešķir jauku un spilgtu apelsīnu sulas saldo pīrāgu.

Lucien Albrecht Cremant d 'Elsace Brut Pieklājīgi wine.com 20,99 USD

Krēmans attiecas uz franču dzirkstošajiem vīniem, kas izgatavoti ārpus Šampanieša reģiona, kuri, kā saka Ņujorkas Michelin zvaigznītes Aureole vadītājs Sommeljērs Morgans Hariss, piedāvā mimozām “vislabāko kvalitātes un cenas attiecību”. Meklējiet iespējas Brut vai Extra-Brut (sausa vai īpaši sausa).

Nyetimber Classic Cuvee wine.com 59,99 USD

Francijai, Spānijai un Itālijai visās ir savas izceltās dzirksteles, bet, kad runa ir par burbuļiem, Anglija nav nekaunīga (patiesībā angļu garšas ir iemesls, kuru mēs šodien pazīstam un mīlam brut šampanieti.) Bagātīga ar medus piezīmēm un ceptiem āboliem. , šī angļu pudele šampanieša kokteilim piešķir patīkami ziemīgu pieskaņu.

Veuve Clicquot Brut Yellow etiķete Pieklājīgi wine.com 54,97 USD

“Lai arī svaiga, augļu burbuļojoša stila, piemēram, prosecco, garšas profilam ir visnoderīgākā jēga veidot mimozu, es uzskatu, ka tradicionālas šampanieša mājas var izmantot, lai veidotu lieliskas mimosas,” saka meistars someljē Džeks Meisons. Veuve Clicquot ir laba izvēle, ja vēlaties klasisku šampanieti.

Bollinger Brut Special Cuvee wine.com 59,99 USD

“Daži cilvēki uzskata, ka īsts šampanietis mimosas šampanietim ir svētīgs, bet es uzskatu, ka tas ir apburoši dekadents,” saka Metjū Dellers, vīna meistars un galvenais vīna virsnieks uzņēmumā Wine Access. Ar šampanieti, piemēram, šo samtaino pudeli no Bolīvijas augstceltnes šampanieša mājas, pārliecinieties, ka jūs savienojat pārī ar vislabāko, ar rokām izspiesto apelsīnu sulu.